Il y a des bières qui s’installent dans le temps. Et puis, il y a celles qui naissent comme un envol, une respiration, une parenthèse de liberté. BIRDY BEER IPA fait partie de celles-là : une bière éphémère, pensée pour le partage et la convivialité.

Née dans l’esprit de Bénédicte Le Bec, œnologue de métier depuis 30 ans et fondatrice de LA CAVE À BÉNÉ, cette création est l’expression d’une indépendance retrouvée. Brasseuse nomade, couronnée par le grade d’Officier de l’Ordre National du Mérite en 2021, elle a voulu avec BIRDY BEER proposer une expérience singulière : une IPA à la fois fraîche, aromatique et accessible.

Contrairement aux IPA parfois jugées trop amères, BIRDY BEER IPA mise sur l’équilibre : une amertume modérée et contenue, qui laisse place à la richesse aromatique des houblons ; des notes fruitées et vives, parfaites pour un moment léger entre amis ; une finale désaltérante, qui appelle la gorgée suivante.

Le tout servi dans un univers moderne, bleu et épuré, qui reflète l’esprit même de cette bière : un souffle d’air, une invitation à vivre l’instant présent.

Mais attention : comme un oiseau qui s’envole, BIRDY BEER IPA est une édition limitée.

Un plaisir à saisir, une expérience à partager, une trace à garder en mémoire.

Avec BIRDY BEER, j’ai voulu créer une bière qui me ressemble : indépendante, sincère, tournée vers la convivialité.
Une bière qui n’appartient pas au passé, mais à l’instant.

BIRDY BEER IPA. Libre, éphémère, essentielle.